美国研究 大量摄入叶酸降低患结肠癌风险

http://www.fzen.com.cn    2011-07-08 11:42:53    来源:福州晚报    【字号:

据新华社洛杉矶7月5日电 美国研究人员5日在美国《胃肠病学》杂志上发表研究报告称,大量摄入叶酸可以降低患结肠癌的风险。

美国癌症学会的研究人员在1999年至2007年对近10万人展开了研究,其中一部分人有大量摄入叶酸的习惯。在此期间,1023人被诊断出患结肠癌。结果显示,在两年内人们摄入多少叶酸对罹患结肠癌的影响差别不大,但坚持大量摄入叶酸两年以上者,患结肠癌的风险明显降低。

研究报告的主要作者、美国癌症学会的维多利亚·史蒂文斯指出,不管是自然摄入叶酸,还是服用营养补充剂形式的叶酸,都具有预防结肠癌的功能。只要摄入的叶酸达到一定总量,即可降低罹患结肠癌的风险。

作为一种水溶性维生素B,叶酸广泛存在于动植物类食品中,尤以酵母、肝及绿叶蔬菜中含量比较多。

【责任编辑:陈哲钊】

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